Chardonnay je jednou z najobľúbenejších a najrozšírenejších bielych odrôd na svete. Pochádza z francúzskeho Burgundska, kde vytvára legendárne vína.
Vyznačuje sa bohatou arómou tropického ovocia, masla a vanilky. Na chuti je plné, elegantné s harmonickou kyselinou. Slovenské Chardonnay ponúka vynikajúci pomer kvality a ceny.
Charakteristika
Cukornatosť
Suché
Kyselina
Stredná, harmonická
Aróma
Tropické ovocie, maslo, vanilka, citrusy
Telo
Stredné až plné
Farba
Zlatožltá
Ideálna teplota
10–12 °C
Párovanie s jedlom
Chardonnay sa výborne hodí k týmto jedlám:
Pečená hydina
Losos a tučnejšie ryby
Krémové omáčky
Tvrdé syry
Risotto
Morské plody
Často kladené otázky
Chardonnay je suché biele víno s bohatou arómou a elegantnou chuťou. Patrí medzi najuniverzálnejšie odrody na svete.
Chardonnay sa hodí k pečenej hydine, lososu, krémovým omáčkam, tvrdým syrom a rizettu.
Chardonnay je plnšie a bohatšie s tónmi masla a vanilky, kým Sauvignon je svježší a aromatickejší s bylinnými a citrusovými tónmi.