Správna teplota podávania vína: Praktický prehľad

Prečo záleží na teplote

Teplota vína ovplyvňuje uvoľňovanie aromatických látok a vnímanie chuti. Príliš studené víno stráca arómu, príliš teplé pôsobí ťažko.

Odporúčané teploty

Biele víno

• Suché biele: 8–12 °C
• Aromatické biele: 10–12 °C
• Plné biele (barrique): 12–14 °C

Červené víno

• Ľahké červené: 14–16 °C
• Stredne plné: 16–18 °C
• Plné červené: 17–19 °C

Ružové a šumivé

• Ružové víno: 8–10 °C
• Šumivé víno: 6–8 °C

Praktické tipy

1. Biele víno vložte do chladničky 2 hodiny pred podávaním
2. Červené víno nechajte v miestnosti 30 minút pred otvorením
3. Šumivé víno chlaďte v ľadovom vedre

Záver

Správna teplota je jednoduchý spôsob, ako z vína dostať maximum.