Ako vybrať víno na svadbu: Kompletný sprievodca
Prečo je výber vína dôležitý
Víno je neoddeliteľnou súčasťou každej svadobnej oslavy. Správny výber dokáže povýšiť celý zážitok vašich hostí a podčiarknuť atmosféru vášho veľkého dňa.
Koľko vína potrebujete
Základné pravidlo hovorí o pol fľaši na osobu na hodinu. Pre typickú svadbu s 80 hosťami a 5-hodinovou oslavou to znamená približne 200 fliaš.
Rozdelenie podľa typu
- Biele víno: 40% celkového množstva
- Červené víno: 35% celkového množstva
- Ružové víno: 15% celkového množstva
- Šumivé víno: 10% na prípitky
Výber podľa ročného obdobia
V letných mesiacoch uprednostnite ľahšie biele a ružové vína. Na jesenné a zimné svadby sú vhodnejšie plnšie červené vína.
Párovanie s jedlom
Predjedlo
K ľahkým predjedlám odporúčame suché biele víno alebo šumivé.
Hlavný chod
K mäsovým jedlám zvoľte červené víno s jemným taninom. K rybám a hydine je ideálne plnšie biele víno.
Dezert
Na záver sa hodí polosladké alebo sladké víno.
Záver
Nebojte sa experimentovať a ochutnajte vína pred objednaním. Väčšina vinárstiev ponúka degustáciu, ktorá vám pomôže s výberom.